パンナコッタは「生クリームの加工品」という本来あるべき姿を失い、

「牛乳プリン」のような商品が多く流通しています。

そこで、研究開発を重ね、本物のパンナコッタを多くの人に食べてもらいたい想いで「パンナコッタ専門店frulatta（フルラッタ）」を立ち上げました。

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40種類の生クリームから北海道産の2種類を選定し、牛乳とのバランスに

試行錯誤しながらも生クリームと牛乳の黄金比に辿り着き、

究極のパンナコッタ生地が完成いたしました。

こだわりの生地に絶妙に絡むフルーツソースと季節のフルーツからなる、

3層のマリアージュをぜひご堪能ください。